El 19 de marzo es el Día del Padre, y es cuando ‘buscamos la excusa’ para prestarle toda la atención y exprimir cada minuto con él. Si además disfrutamos de su compañía alrededor de una buena mesa y cocinan otros, ¿hay mejor plan, mamá?
Madrid tiene una gran cantidad de restaurantes excelentes para comer en familia para celebrar el Día del Padre. Aprovechando que nuestras amigas de Aires News conocen del tema (y mucho), nos adelantamos al fin de semana en que se celebra ese día para que, con su complicidad, aconsejaros sobre restaurantes para ir a comer en familia y celebrar esta jornada de una forma especial, que, hará las delicias de pequeños y grandes. En algunos de ellos tienen interesantes detalles para el protagonista.
Casa Carola y hazle feliz con barra libre de cocido madrileño
Para los amantes de la cuchara y, en concreto del cocido madrileño, Casa Carola es su sitio. Llevan 25 años de ‘solo cocido’ y el éxito es incuestionable. El menú, con un precio fijo de 32’90 € por persona, incluye Croqueta de cocido, que llega con copa de cava, Sopa de fideos recién hecha; los Garbanzos con patata nueva y verduras frescas; y las Carnes de añojo y pollo, chorizo de sarta, morcilla, tocino ibérico, codillo de jamón y huesos de caña. Lo completan varios aliños y condimentos, pan recién horneado, unos ricos postres caseros de verdad, café y chupito, es decir, solo habrá que escoger la bebida, con precio aparte.
Sirven el cocido en formato barra libre, es decir, el precio señalado no se cobra por menú o ración sino por persona y/o asiento ocupado. Si se quiere más chorizo, se pide; ¿qué falta caña?, pues traen más… Un sueño hecho realidad que seguro que a papá le encantará. ¡Ah! a los niños menores de 10 años, ocupando plaza, se les cobrará el cocido infantil (16,50 €).
Dónde. Padilla, 54. Local derecha. Madrid. Tel. 91 401 94 08. www.casacarola.com
El Jardín de Alma con ambiente familiar
Se trata de un precioso jardín divido en distintas zonas, y para la ocasión, nada como sentarse en la acogedora terraza climatizada o en la luminosa y amplia sala acristalada. Al espacio se suma una oferta gastronómica perfecta para celebrar en familia, y entre sus últimas propuestas destacan platos como alcachofas fritas con parmentier trufado y virutas de jamón, steak tartar hecho en mesa con torta de pan de aceite, chipirones de anzuelo a la plancha con salsa kimchi, presa ibérica de bellota a baja temperatura con higos confitados, crumble de manzana con helado.
Además, este día tendrán un detalle para los padres, que se llevarán de regalo una galleta de mantequilla con mensaje, que seguro que les da pena comerse… aunque recomendamos hacerlo, porque está buenísima. Y después, nada como alargar la sobremesa con algún combinado mientras el tiempo se detiene y se disfruta de la compañía. Los domingos abre solo para el servicio de comidas. El menú es a la carta y podrá salirte por unos 45-50€ por persona (hablamos de adultos).
Dónde. Arturo Soria, 207. Madrid. Tel. 918 965 925. www.eljardindealma.com
Brasería La Taberna de Elia para los papás carnívoros
Esta reconocida parrilla hará las delicias de los papás carnívoros, porque tiene hasta carta propia de carnes con piezas de más de 8 razas diferentes. Ante tal variedad, nada como dejarse aconsejar por Cata Lupu -al frente del local y amante de su trabajo-, que seguro acertará con el corte. Otra opción es decantarse por alguno de sus menús: la Experiencia Carnívora Elia le encantará, aunque hay propuestas para todos los gustos y bolsillos. Porque si papá es más de mar, por la parrilla de Elia pasan pescados y mariscos que conquistan, ya que la premisa de tener un producto de primera aplica a todas las secciones de la carta.
Dónde. Vía de las Dos Castillas, 23. Pozuelo de Alarcón. Madrid. Tel. 91 162 74 29. www.tabernadeelia.com
El cocido de Restaurante Manolo 1934
Os recomendamos este restaurante en Madrid de cocina tradicional basada en la calidad y la variedad estacional de las materias primas. Platos caseros elaborados según los principios de sus fundadores en 1934, recetas sencillas y sabrosas, típicas de la cocina madrileña y gallega.
Pero si hay una receta que goza de verdadera fama en la zona es el Cocido madrileño que sirven miércoles, sábados y domingos entre octubre y mayo por 24 €. Aquí se toma en dos vuelcos y con la rica pelota de miga de pan, ajo y perejil acompañando a las carnes y verduras en el segundo pase, como vienen haciendo desde hace 90 años. Por si había alguna duda, sigue igual de rico, porque la fórmula es la misma, la que tienen manuscrita en el recetario familiar. Entre los postres también mucho sabor a norte: Filloa rellena de crema pastelera, Dulce de café con helado de requesón e higo caramelizado, Nuestra tarta de queso cremosa con toque azul -otra que hay que apuntar en la ruta de tartas de queso de Madrid- y Arroz con leche y canela entre otros.
Toda su carta se puede encargar para llevar o pedir a domicilio -sí, también su espectacular cocido-. El precio medio en comidas o cenas es de 30€. Entre semana, su menú del día, con tres opciones de primero y otras tantas de segundo y de postre, incluyendo pan, café y una bebida, tienen mucho éxito. Su precio varía en función de si se toma en barra (15’50 €), o en sala o sus mesas de terraza (18’50 €). Los fines de semana siempre hay alguna sugerencia digna de probar.
Dónde. Calle Princesa, 83 28038 Madrid. www.manolorestaurante.com
New York Burger, hamburguesas para todos
Sus hamburguesas 100% neoyorquinas gustarán a toda la familia. Y con unos niños contentos, ya se sabe, papá más feliz. Pero es que además estrenan una burger que volverá locos a los amantes de las carnes ahumadas, solo el nombre, Smoked beef burger, ya hace salivar y es que se trata de una hamburguesa que combina dos técnicas de cocina muy identificativas de NYB: las carnes ahumadas y la burger a la parrilla…
Podéis encontrar este restaurante genuinamente americano en 8 direcciones en Madrid y dos en Barcelona y su carta tiene infinidad de opciones para celíacos, vegetarianos y veganos.
Dónde. San Germán, 5. Tel. 91 770 30 79; Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17; Paseo de la Castellana, 89. Tel. 91 770 79 82; Miguel Ángel, 16. Tel. 91 593 71 57; Preciados, 3; Torre Caleido, Pº Castellana, 259 E, Local 509-510. Telf. 91 058 02 03. Madrid; CC. Moraleja Green. Av. De Europa, 10. Edificio Sur. Alcobendas. Tel. 91 601 51 28; C.C. Parquesur, Avenida de Gran Bretaña, s/n. Leganés. Tel. 915 780 065; Pelayo, 5. Barcelona. Tel. 93 270 20 66. www.newyorkburger.es
Uskar, su variada carta gustará a toda la familia
Para disfrutar de una cocina de mercado, de autor y de la abuela ‘con vanguardia’… porque así de variopinta es la carta de José Miguel Valdivieso, chef y propietario de este sorprendente rincón, junto a su mujer, Rita García Fuster. Los ‘clásicos’ disfrutan aquí con la Ensaladilla Rusa con espuma de mayonesa de piparra; y los más ‘intrépidos’ con un Boniato al curry con chocolate, por poner un par de ejemplos de la variada oferta y del giro que el chef da a la tradición.
Así que, si a papá lo que le gusta es comer bien y beber de lujo -porque ojo a la selección de vinos que tienen- este restaurante será perfecto. Además, cuenta con tres menús ideales para disfrutar en familia. Si somos pocos, tenemos el Menú de Temporada, que cambia según los mejores productos del momento e incluye 3 entrantes -donde las verduras abundan-, un pescado, una carne y postre por 50 €. Si somos de celebrar este día a lo grande, juntando a varias generaciones, nada como uno de los menús de grupos con sus recetas más emblemáticas: incluyen 5 entrantes a compartir, un plato individual y postre, por 30 o 40 € y se sirven bajo reserva.
Dónde. Alonso del Barco, 11. Madrid. Tel. 91 139 68 63. restauranteuskar.com
Recuerda hacer la reserva con antelación, ya que en fechas especiales, los restaurantes pueden llenarse rápidamente. Espero que estas recomendaciones te sean útiles y que disfrutes de una deliciosa comida en familia en Madrid en el Día del Padre. ¡Buen provecho!
